“正月葱，二月韭。说的就是农历二月最适合吃韭菜了，韭菜对人体有保温作用，还有散瘀、补肝肾、暖腰膝、壮阳固精的作用，也适合常常手脚冰冷、下腹冷、腰酸或月经迟来的MM。韭菜容易栽种，几乎有土地就能生长，少虫害、生命适应力强，因此有长生菜、懒人菜等别名。此外，《本草纲目》中描述韭菜：韭温中下气，补虚、调和脏腑，令人能食，益阳，止泻。因此，古代又称为壮阳草，现在则有天然威而钢之称。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
猪肉韭菜煎饺的做法步骤
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1猪肉洗净切碎剁成沫 -
2韭菜洗净切成碎末
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3猪肉和韭菜倒入盆内，加入料酒，葱花，生姜末，盐，鸡精，胡椒粉，鸡蛋，搅拌均匀
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4取出水饺皮，包成月牙饺，这样放在平底锅容易摆放，也好看
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5平底锅加热，加入适量油，饺子依次摆放整齐
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6煎至饺子底部金黄色，加入适量水，没入饺子五分之一即可，（韭菜会化水，如果是其它馅鲜，四分之一即可）盖上锅盖，煎至水分收干
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7撒入少许葱花出锅
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜