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诗文
虎皮尖椒(糖醋味)
释义
“第一次做,虽然卖相不好,但是味道真的很好,糖醋味的!??”
食材明细
主料
尖椒
3个
辅料
酱油
1勺
陈醋
2勺半
糖
1勺
蚝油
1勺
蒜
适量
酸甜 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
虎皮尖椒的做法步骤
1
尖椒去籽,洗净备用
2
调好酱汁备用
3
锅里不放油,中小火加热,放入尖椒煎烤,烤出微微的焦香味后翻另一面继续烤,直至两面烤出“虎皮”??
4
此时尖椒已经外焦里嫩了,转小火,加入调好的酱汁,翻拌,使每个尖椒均匀粘上酱汁,撒上蒜末,就可以出锅装盘了??
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 10:11:45