正宗河虾炒鸡蛋的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	河虾炒鸡蛋
释义	食材明细主料小河虾半斤青尖椒 50g 鸡蛋适量辅料油 30g 料酒 2匙盐 3g 鸡精 2g 中辣口味炒工艺三刻钟耗时普通难度河虾炒鸡蛋的做法步骤 1 葱6克切片，姜4克切丝，干红尖椒2只切丝，青尖椒切圈。 2 把鸡蛋加料酒一匙打匀。 3 锅烧热后加油，油热后放红椒丝、葱、姜，炒香后放虾，放料酒翻炒一下，放青椒，加盐.鸡精，翻炒至虾全部变色。 4 倒入蛋液，改小火待蛋液凝固后翻面，两面全凝固后关火。 5 装盘上桌，香辣补钙哟???? 小窍门炒虾时变色即可，炒过了虾硬口感差。我用的尖椒不很辣，怕辣的可去掉干辣椒。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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