食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
糖醋排骨的做法步骤
-
1一斤仔排，（照片忘了拍）用开水捞过，放入盆中用生抽，醋，葱，姜腌制二十分钟。
-
2腌制完把汁水倒掉，姜片、葱取出，倒适量红薯粉抓匀
-
3倒油入锅，油至六七分热时倒入排骨炸至排骨表面面粉牢固，然后捞出，锅中油再烧至七八分热时再倒入排骨复炸至表面金黄酥脆
-
4锅中倒少量油，把葱和姜放入扁香，加入调料汁（腌制时材料）加糖翻炒，再倒入排骨翻炒至表面上色，加入生粉调的小半碗水，盖锅盖收汁（过程中要不停翻炒以免糊锅）
-
5出锅加芝麻，葱，完成。
小窍门
醋和糖的量一定要1:3自己把握，要不然就是酸的，不要用老抽，因为把握不到度就咸了，排骨不要煮。。。。。。
一时兴起第一次上传菜谱，很多图片都不齐全，谅解，如果有兴趣的就问吧问吧问吧。单纯找点事做做。
一时兴起第一次上传菜谱，很多图片都不齐全，谅解，如果有兴趣的就问吧问吧问吧。单纯找点事做做。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 敬老重阳糕
- 香菇瘦肉粥
- 炒银针鱼
- 香辣带鱼
- 粉肠瘦肉西洋菜汤
- 无花果灯芯球瘦肉汤
- 香卤大鸡腿
- 咖喱鹌鹑蛋
- 碧荷红莲
- 红椒鸡蛋卤面
- 肉末茄子
- 中式毛毛虫热狗
- 薄荷鸡蛋饼
- 佳厨美味之《干炒牛河》广东小吃
- 腐乳炖豆腐
- 黄豆芽炒肉
- 蔓越莓戚风蛋糕
- 香煎马哈鱼块
- 菊花豆沙酥：体现传统中式点心的精致与美味~
- 下饭菜--毛豆炒咸菜
- 酥炸迷你土豆
- 早餐--手擀面
- 血糕—安阳传统小吃
- 用剩米饭制作小吃“香辣锅巴”
- Sukiyaki 寿喜烧!~
- spider plant
- spider's web
- spider's web
- spider vein
- spider web
- spiderweb
- spider web
- spiderweb
- spidery
- spiel
- spiff
- spiff up
- spiffy
- spigot
- spik
- 南仙吕 甘州歌 感怀（明·夏完淳）
- 南仲以潘老句约赋（宋末元初·仇远）
- 南仲将至荷叶浦舟人忧鼠窃不敢宿浦下迨晓方（宋·周南）
- 南伐诗（宋·刘敞）
- 南伐（明·谢榛）
- 南侍御以石相赠助成水声因以绝句谢之（唐·白居易）
- 南侍御谪藩幕至粤赋赠（明末清初·陈子升）
- 南侍者往送乃师朝京（宋·释月涧）
- 南侍者还莆阳（宋·释崇岳）
- 南充县试示文武诸童（清·常纪）
- 南充县野翁亭（宋·吕陶）
- 南充大兄尝梦见予作诗见寄次韵和呈（宋·晁说之）
- 南充守岁仍用去年除夕韵（清·常纪）
- 南关二首（金末元初·元好问）
- 南关五十里至权店（明·祁顺）
- 公路路堤软基处理技术标准(DB44\T2418-2023)/广东省地方标准
- 以国家公园为主体的自然保护地体系立法研究
- 大学生体育与健康(第2版四川省十四五职业教育省级规划教材)
- 铁路减振道床用隔振元件第1部分通用技术条件(T\CRS P0901-2023)/中国铁道学会标准
- 大学生安全教育与应急防护训练(第2版十四五职业教育江苏省规划教材)
- 统计学入门很简单(日常生活中的统计学)
- 汉语口语语法研究新探/汉语口语语法研究丛书
- 创业基础与实践(高等职业教育新形态一体化教材)
- 女人的笑(一段征服的历史)/新知文库
- 动动脑涂涂色(入门篇)
- 概率论与数理统计(北大社普通高等教育十三五数字化建设规划教材)
- 导游实务(第3版十四五职业教育国家规划教材)
- 人海之间(海洋亚洲中的中国与世界)
- 北京节水在行动
- 罗马共和纪事/经典与解释丛编