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诗文 豆豉蒸鳗鱼
释义
豆豉蒸鳗鱼的做法

食材明细

主料
  • 鳗鱼 适量
  • 豆豉 适量
辅料
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 鲜酱油 适量
  • 豆豉 适量
  • 姜蒜 适量
  • 干辣椒 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

豆豉蒸鳗鱼的做法步骤

  • 豆豉蒸鳗鱼的做法步骤:1
    1
    鳗鱼洗净、加盐料酒、鲜酱油、豆豉、姜腌制一会。
  • 豆豉蒸鳗鱼的做法步骤:2
    2
    放入盘中、放入红椒丝、葱段。
  • 豆豉蒸鳗鱼的做法步骤:3
    3
    上蒸锅十二分钟。
  • 豆豉蒸鳗鱼的做法步骤:4
    4
    倒掉蒸出来的汤汁、夹掉姜和葱段。
  • 豆豉蒸鳗鱼的做法步骤:5
    5
    重新放入姜丝、干辣椒、葱丝。
  • 豆豉蒸鳗鱼的做法步骤:6
    6
    倒鲜酱油,浇入热油即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   海鲜  
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更新时间:2025/3/13 15:41:11