网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 节气食单| 立冬 暖锅
释义
节气食单| 立冬 暖锅的做法
“百菜不如白菜,白菜可做百菜。

对北方人来说,寒风萧瑟的冬日,一锅热气腾腾的炖菜能让人从舌尖一直暖到心里。炖菜有菜又有汤,暖暖的特别适合冬天吃。

立冬食单今天就为大家分享一道立冬暖锅。”

食材明细

主料
  • 大白菜 1/3颗
  • 老豆腐 1斤
辅料
  • 胡萝卜 50克
  • 芹菜 50克
  • 白果 100克
  • 素高汤 500克
  • 淀粉 适量
调料
  • 竹盐 适量
  • 有机醇酱油 适量
  • 果蔬粉 适量
  • 有机山茶油 适量
  • 咸香 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

立冬暖锅的做法步骤

  • 节气食单| 立冬 暖锅的做法步骤:1
    1
    备菜。
  • 节气食单| 立冬 暖锅的做法步骤:2
    2
    将白菜洗净备用。
  • 节气食单| 立冬 暖锅的做法步骤:3
    3
    准备炸豆腐丸子,将300g豆腐碾碎。
  • 节气食单| 立冬 暖锅的做法步骤:4
    4
    将切好的胡萝卜末,芹菜末,倒入碎豆腐里,加入盐,果蔬粉,十三香,酱油,植物油,搅拌均匀。
  • 节气食单| 立冬 暖锅的做法步骤:5
    5
    锅中放油,油热转小火放入丸子,小火慢炸,炸至金黄捞出,放凉备用。
  • 节气食单| 立冬 暖锅的做法步骤:6
    6
    白菜和豆腐分别切成和锅一样高度。
  • 节气食单| 立冬 暖锅的做法步骤:7
    7
    在白菜叶之间夹入豆腐,切口朝上依次码入锅中。
  • 节气食单| 立冬 暖锅的做法步骤:8
    8
    开火倒入素高汤(根据锅的大小倒入适量的素高汤,汤在白菜的2/3高度)。
  • 节气食单| 立冬 暖锅的做法步骤:9
    9
    开中火煮沸,加入丸子,白果,煮10分钟即可出锅。
  • 节气食单| 立冬 暖锅的做法步骤:10
    10
    可以享用啦。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 汤类   家常菜   立冬  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/19 3:58:09