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诗文
蓝莓树莓奶油蛋糕
释义
食材明细
主料
8寸蛋糕胚
1个
淡奶油
250ml
辅料
糖粉
25g
蓝莓
1盒
树莓
1盒
猕猴桃
2颗
香蕉
1根
调料
朗姆酒
几滴
香精
几滴
甜味 口味
其他 工艺
一小时 耗时
简单 难度
蓝莓树莓奶油蛋糕的做法步骤
1
准备好材料,洗干净切好,蓝莓树莓晾干,猕猴桃扒皮后切片,香蕉切丁,蛋糕胚切两层,淡奶油加朗姆酒香精和糖粉湿性打发。
2
下面一层蛋糕胚抹奶油均匀摆上猕猴桃。
3
均匀撒上香蕉丁,还可以放芒果丁或者火龙果丁等。
4
盖上上面的蛋糕胚。
5
剩下的奶油全都抹上。
6
撒上蓝莓树莓,营造漫不经心随便撒的氛围,但是要先放一大半蓝莓,然后全部的树莓,最后剩下的蓝莓补一补缝隙。大部分正面朝上,一部分侧面一部分背面朝上,均匀一点。
7
点缀几颗蓝莓树莓在蛋糕下面,像是太多掉下来的,空中筛下来一点糖粉,完成。
使用的厨具:打蛋器
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2025/6/24 1:57:13