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诗文 经典家常菜肉末豆腐煲,滑嫩入味超下饭,没胃口也能吃下一碗饭
释义
经典家常菜肉末豆腐煲,滑嫩入味超下饭,没胃口也能吃下一碗饭的做法
“豆腐被浓郁的汤汁包裹着,嫩嫩弹弹,外韧里软完整不碎,让人食欲满满。舀一勺,豆腐夹杂着肉末,入口滑嫩柔软,嚼几下豆腐顺着嗓子眼,嗖一下就滑到胃里去,无比过瘾。”

食材明细

主料
  • 北豆腐 300克
  • 五花肉 80克
辅料
  • 葱花 4克
  • 蒜末 3克
调料
  • 20毫升
  • 老抽 10毫升
  • 蚝油 10毫升
  • 1克
水量
  • 200毫升
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

肉末豆腐煲的做法步骤

  • 经典家常菜肉末豆腐煲,滑嫩入味超下饭,没胃口也能吃下一碗饭的做法步骤:1
    1
    将五花肉洗干净后,剁成肉末。
  • 经典家常菜肉末豆腐煲,滑嫩入味超下饭,没胃口也能吃下一碗饭的做法步骤:2
    2
    豆腐切成小块,备用。
  • 经典家常菜肉末豆腐煲,滑嫩入味超下饭,没胃口也能吃下一碗饭的做法步骤:3
    3
    锅内放油,葱、蒜末、肉末铺底。
  • 经典家常菜肉末豆腐煲,滑嫩入味超下饭,没胃口也能吃下一碗饭的做法步骤:4
    4
    然后放入豆腐,加入蚝油、老抽、盐和水(调料:老抽10毫升、蚝油10毫升、盐1克、水200毫升)。
  • 经典家常菜肉末豆腐煲,滑嫩入味超下饭,没胃口也能吃下一碗饭的做法步骤:5
    5
    盖上锅盖,启动【干锅】功能。
  • 经典家常菜肉末豆腐煲,滑嫩入味超下饭,没胃口也能吃下一碗饭的做法步骤:6
    6
    烹饪结束后,搅拌出锅即可。
使用的厨具:其他
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更新时间:2025/3/15 8:43:26