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诗文 榴芒千层
释义
榴芒千层的做法

食材明细

可丽饼料
  • 低粉 150g
  • 牛奶 350g
  • 黄油 30g
  • 30g
奶油千层料
  • 淡奶油 400g
  • 40g
  • 榴莲肉 适量
  • 芒果肉 适量
  • 奶香 口味
  • 其他 工艺
  • 数小时 耗时
  • 神级 难度

榴芒千层的做法步骤

  • 榴芒千层的做法步骤:1
    1
    准备新鲜芒果和榴莲。
  • 榴芒千层的做法步骤:2
    2
    把糖加入牛奶中融化,加入鸡蛋搅打均匀,加入提前融化的黄油,最后加入过筛的低粉搅拌成面糊。
  • 榴芒千层的做法步骤:3
    3
    面糊过筛两遍更加细腻。
  • 榴芒千层的做法步骤:4
    4
    放入冰箱冷藏半小时。
  • 榴芒千层的做法步骤:5
    5
    用不粘锅不刷油,直接取一勺面糊倒入锅中,转一圈定型,尽可能摊薄。
  • 榴芒千层的做法步骤:6
    6
    淡奶油和糖混合打发。
  • 榴芒千层的做法步骤:7
    7
    芒果切成块,榴莲压成泥。最底层铺两张可丽饼,铺一层可丽饼抹一层奶油和榴莲果泥,隔一层或两层加芒果,如此重叠。
  • 榴芒千层的做法步骤:8
    8
    满满的果肉,香甜诱人。
  • 榴芒千层的做法步骤:9
    9
    还做了个可可千层。这个圆是用模具切的,比较规范。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 甜品   下午茶  
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更新时间:2024/10/19 17:22:14