食材明细
- 奶香 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 神级 难度
榴芒千层的做法步骤
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1准备新鲜芒果和榴莲。 -
2把糖加入牛奶中融化，加入鸡蛋搅打均匀，加入提前融化的黄油，最后加入过筛的低粉搅拌成面糊。
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3面糊过筛两遍更加细腻。
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4放入冰箱冷藏半小时。
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5用不粘锅不刷油，直接取一勺面糊倒入锅中，转一圈定型，尽可能摊薄。
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6淡奶油和糖混合打发。
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7芒果切成块，榴莲压成泥。最底层铺两张可丽饼，铺一层可丽饼抹一层奶油和榴莲果泥，隔一层或两层加芒果，如此重叠。
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8满满的果肉，香甜诱人。
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9还做了个可可千层。这个圆是用模具切的，比较规范。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
甜品
下午茶