“咸鲜不油腻。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
山药玉米排骨汤的做法步骤
-
1做香辣孜然排骨剁下来边角料，洗净血水，准备做汤。 -
2排骨冷水下锅，加一点料酒，开火。
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3焯两滚儿。
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4捞出洗净浮沫儿，骨渣。
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5排骨放砂锅里，切几片姜。
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6适量清水。
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7大火煮开。
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8中火炖40分钟。
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9玉米切小块。（没买到水果玉米，用了家里的本地玉米）
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10山药去皮切小段。
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11玉米，山药放入。
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12继续炖10～15分钟。
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13炖好的汤清不混。
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14香菜，小葱，小米椒。
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15适量盐，白胡椒粉调味儿。
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16撒上香菜，葱碎，小米椒即可。
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17成品。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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