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诗文 香辣黄豆炖猪蹄
释义
香辣黄豆炖猪蹄的做法

食材明细

主料
  • 猪蹄 一只
辅料
  • 黄豆 适量
调料
  • 香辣蟹 适量
  • 酱油 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 料酒 适量
  • 生姜 适量
  • 花椒 适量
  • 香辣 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

香辣黄豆炖猪蹄的做法步骤

  • 香辣黄豆炖猪蹄的做法步骤：1
    1
    猪蹄洗净，冷水入锅，加入姜片，料酒焯水。
  • 香辣黄豆炖猪蹄的做法步骤：2
    2
    捞出，清洗干净。
  • 香辣黄豆炖猪蹄的做法步骤：3
    3
    将洗净的猪蹄放入高压锅中，加入生姜，香辣酱，酱油，生抽，蚝油和花椒。
  • 香辣黄豆炖猪蹄的做法步骤：4
    4
    加入适量水，和猪蹄持平。开中火，上汽后，转中小火压30分钟。
  • 香辣黄豆炖猪蹄的做法步骤：5
    5
    黄豆提前泡好，放入锅中，开锅后，转小火煮20分钟。
  • 香辣黄豆炖猪蹄的做法步骤：6
    6
    猪蹄煮好，自然排气，黄豆捞出，放入高压锅中。
  • 香辣黄豆炖猪蹄的做法步骤：7
    7
    开大火收汁，根据自己的口味加盐调味。
  • 香辣黄豆炖猪蹄的做法步骤：8
    8
    盛入砂锅中。
使用的厨具：高压锅
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更新时间：2026/4/2 5:58:01