食材明细
- 葱香 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
小葱拌豆腐的做法步骤
-
1准备嫩豆腐1块，小葱2根。 -
2豆腐块切1厘米见方的小丁。
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3小葱切成葱花。
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4豆腐下入冷水锅烧水焯烫（豆腐同冷水一同加热，可彻底去除豆腥味）。
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5过凉水。
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6豆腐沥干水分后装盘，加入食盐鸡精。
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7加入葱花，倒入香油。
-
8搅拌均匀即可开动。
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
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