正宗辣椒酱(线椒)的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	辣椒酱(线椒)
释义	“香辣上瘾下饭菜。” 食材明细主料线椒适量辅料笋子少许花生米少许调料花生油适量盐适量超辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度辣椒酱的做法步骤 1 线椒洗净，晾干，备用。 2 线椒加进搅肉机搅碎。 3 笋子沸水浸泡10-12小时(盖上锅盖)，泡胀的笋子放入锅中，加清水煮沸2小时，捞出，晾干，备用 4 花生米洗净，晾干，备用。 5 笋子和花生米，晾干水份，加进搅肉机搅碎。 6 锅烧热放适量油，倒入线椒、笋子和花生米加适量盐调味，小火慢炒，拌匀即可。 7 放凉装瓶。 8 放在冰箱里，不会坏，可以直接夹馒头吃，味道棒极了。小窍门注意油一定要多，油是天然的防腐剂，这样做不会发酸。使用的厨具：炒锅所属分类：家常菜自制酱料
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