“冰箱里所剩不多的一个蔬菜，比较适合凉拌，那就怎么方便怎么拌吧。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌紫甘蓝的做法步骤
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1紫甘蓝，大蒜，自制油泼辣子备用。 -
2紫甘蓝切对半，取一半去掉硬硬的芯。
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3之后切丝放入容器中。
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4加上少量的盐和白糖抓匀。
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5腌制十分钟左右。
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6之后用清水清醒一下腌制过的紫甘蓝。
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7捞出控水，加上蒜泥。
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8油泼辣子一大勺。
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9适量的白糖，醋，生抽。
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10搅拌均匀，稍微放置一会儿更入味之后就可以食用啦。
小窍门
腌制的时候加点白糖，使口感会更好一点儿。
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
家常菜