“今天的排骨炖土豆是遥控女儿操作的，听错了指令倒做出了一道咸香味美的菜，汤汁收的恰到好处，排骨咸香，土豆粉糯绵软，很是美味，记录一下”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
排骨炖小土豆的做法步骤
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1排骨冷水下锅焯水，温水洗净浮沫。 -
2小土豆去皮清洗。
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3锅中放油，放入排骨，烹入料酒、生抽、老抽翻炒上色。
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4放入姜、蒜、八角、干辣椒、小土豆翻炒。
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5加没过肉面的水炖煮，20分钟后加盐调味继续炖20分钟，大火收汁。
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6排骨咸香，土豆粉糯绵软。
使用的厨具：煮锅
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