食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
荷包蛋煮鱼汤的做法步骤
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1准备食材。 -
2鱼处理干净，撒上盐和料酒腌制一会，葱姜切丝。
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3锅热后放入花生油把鸡蛋煎熟后，铲出备用。
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4锅内另放油煎鱼。
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5鱼煎至两面金黄后锅内倒入开水，加入姜丝、荷包蛋，盖上锅盖大火烧开。
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6锅内鱼汤煮至雪白浓稠如牛奶一般时，加入适量食盐。
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7放入香葱和枸杞。
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8成品汤色诱人、味道鲜美。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
汤类
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