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诗文 香辣小龙虾
释义
香辣小龙虾的做法

食材明细

主料
  • 小龙虾 3斤
辅料
  • 香菜 适量
  • 葱 适量
  • 生姜 适量
  • 大蒜 适量
  • 啤酒 一小罐
调料
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 盐 适量
  • 八角 适量
  • 香叶 适量
  • 桂皮 适量
  • 小龙虾调料 1包（150ml）
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

香辣小龙虾的做法步骤

  • 香辣小龙虾的做法步骤：1
    1
    小龙虾清洗干净（参考网上清理步骤）。
  • 香辣小龙虾的做法步骤：2
    2
    准备好大蒜生姜八角香叶桂皮，小龙虾调料一包。
  • 香辣小龙虾的做法步骤：3
    3
    锅中油热先把小龙虾炸至金黄。
  • 香辣小龙虾的做法步骤：4
    4
    捞出备用。
  • 香辣小龙虾的做法步骤：5
    5
    锅中油热下入生姜小龙虾调料。
  • 香辣小龙虾的做法步骤：6
    6
    倒入小龙虾翻炒，再加入盐香叶桂皮八角继续翻炒。
  • 香辣小龙虾的做法步骤：7
    7
    倒入一小罐啤酒，加一点清水，盖上锅盖焖15-20分钟。
  • 香辣小龙虾的做法步骤：8
    8
    再加入大蒜，生抽蚝油翻炒。
  • 香辣小龙虾的做法步骤：9
    9
    加入葱段香菜翻炒出锅。
  • 香辣小龙虾的做法步骤：10
    10
    装盘。

小窍门

1、如果调料够味了可以不用加盐，以免太咸了。
2、啤酒可以直接换成水，个人喜欢放啤酒。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   夜宵   朋友聚餐  
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更新时间：2026/3/23 15:32:33