食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉末香菇蒜茸烤茄子的做法步骤
-
1用刀将茄子纵向一分为二。 -
2在茄子上划出均匀的刀痕，放到铺了锡纸的烤盘上，这样做的好处是易成熟，易入味，不要划太深伤到茄子皮。
-
3在茄子表面均匀刷上一层食用油，放入烤箱进行第一次烤制，中层165度15分钟，具体温度和时间根据茄子的大小和烤箱适当调整，用筷子扎一下，感觉茄子已经软软的就好了。
-
4烤茄子时来准备肉馅。肉末中加入盐、料酒、酱油、淀粉拌匀腌制10分钟；香菇泡发好后切末、蒜瓣压扁切成蒜茸。
-
5锅中放油烧热，放入肉末翻炒变色。
-
6放入香菇翻炒。
-
7放入蒜茸，烹入生抽、蚝油翻炒。
-
8肉馅炒好后冷却备用。
-
9茄子经过第一次烤制出炉，将炒好的肉馅酿在茄子上。
-
10再次放入烤箱165度5分钟出炉。
-
11趁热撒上葱花。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
热菜
家常菜
烤箱菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 酱焖大虾
- 素三鲜
- 红烧肉
- 番茄炒蛋
- 糯米馒头
- 蜂蜜紫薯豆沙饼
- 小 饼干
- 台湾手抓饼
- 清蒸鸦片鱼头
- 简易版水煮牛肉
- 酸菜卤面------爽口开胃
- 韭菜馅饼
- 香煎茄子
- 香煎三文鱼条
- 五香毛豆
- 凉拌青豆
- 几个小窍门做出浓香入口即化的牛蹄筋——{红烧牛蹄筋}
- 韭菜煎饼
- 一虾两味之咖喱粉丝鲜虾煲
- 菠萝冰激凌
- 双椒炒酸豆角-------配面配粥好商量
- 炸茄盒
- 奇异双色曲奇饼
- 培根金针茹
- 炸茄盒
- 烦心倦目
- 烦文什么什么的成语
- 烦文缛礼
- 烦言什么什么的成语
- 烦言碎语
- 烦言碎辞
- 烧丹什么什么的成语
- 烧丹炼汞
- 烧什么之什么的成语
- 烧什么什么书的成语
- 烧什么什么急的成语
- 烧什么什么把的成语
- 烧什么什么拜的成语
- 烧什么什么汞的成语
- 烧什么什么火的成语
- 问梅阁（元末明初·申屠衡）
- 问梅（元·张弘范）
- 问梅（元·谢宗可）
- 问梅（元末明初·张昱）
- 问梅（宋·史安叔）
- 问梅（宋·宋伯仁）
- 问梅（宋·方蒙仲）
- 问梅（宋·胡仲弓）
- 问梅（宋·赵时韶）
- 问梅（宋·陈宓）
- 问棨诗（唐·王福娘）
- 问欧桢伯讣八韵（明·胡应麟）
- 问歌颦/雨中花令 问歌颦（宋·贺铸）
- 问正上人疾（唐·皇甫冉）
- 问水庵次锡山华凝修韵（清·宗智）
- 幼小衔接铅笔描红 10本套装
- 头面部毛发美学种植与文饰 （精装）
- 数学能力专项训练 8册 套装塑封
- 心理学一本通4册
- 读心术：我知道你在想什么 平装塑封
- 学会爱自己 塑封全6册
- 小猛犸童书：DK青少年人文科普百科套装 心理学+经济学(精装套装共2册)(6-14岁适读)
- 小猛犸童书：DK百科全书精选礼盒装(精装套装共4册)(6-99岁适读)
- 镜花缘(卡盒装）
- 朝花夕拾 七年级上
- 沟通的智慧（演讲与口才等）套装5册
- 晴天下猪系列（全10册)
- 线订-菜根谭·呻吟语（新）
- 一建公路工程管理与实务考点掌中宝4册
- 局外人+人间失格+罗生门 +了不起的盖茨比共4册加缪太宰治芥川龙之介等正版无删减畅销外国文学小说书籍畅销书