“金昌鱼肉质鲜嫩，往常大都红烧、今天换个吃法，搭配腊肠清蒸，只放姜丝，原汁原味，米饭绝配。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
腊味金昌鱼的做法步骤
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1准备一条半晒金昌鱼，二条腊肠，生姜一块。 -
2金昌鱼用刀分解成若干块，腊肠切片，姜切丝，摆入盘中，调入少许花生油和生抽。
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3国内烧水，水开后放入鱼盘。
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4盖上锅盖大火蒸10分钟。
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5时间到，出锅。
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6撒一点阳台上的小葱增加色彩。
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7鲜香的腊肠蒸金昌鱼，原汁原味特别下饭。
小窍门
水开后再下锅蒸，避免盘内积水太多影响口感，蒸制时间不宜过长，10分钟左右即可。
使用的厨具：蒸锅
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