“猪肉便宜了很多，10块钱一斤呀。每天去肉店，都可以说人满为患，8点去，就没有肉了。
店家说每天早5点多留有人去买，基本2小时就能卖光千八百斤肉。
还有好多人加工香肠的，我也准备倒腾下冰柜，去加工点香肠。
所以冰柜翻出来啥就做啥吃。今天翻出来鸽子，虾和鲍鱼。
先做鸽子吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
菌菇炖鸽子的做法步骤
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1元蘑和姬松茸泡发好。 -
2洗净。
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3冷水下锅焯水。
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4水开煮2分钟。
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5放处理好的鸽子。
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6烫变色。
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7洗净浮沫。
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8洗两个杏鲍菇。
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9杏鲍菇切滚刀块。
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10所有食材都放砂锅里，放纯净水。
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11放食盐。
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12大火烧开，改中小火炖40分钟。
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13取鸽子翅膀等。
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14放菌菇。
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15撒香菜。
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16浇上热汤，整理一下。
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17成品。
使用的厨具：砂锅、不粘锅
所属分类：
汤类
家常菜