食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
小炖肉的做法步骤
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1五花肉切成三厘米左右块儿，放清水里浸泡。 -
2冷水入锅，放姜片葱段料酒焯水，出浮末。
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3温水洗净控水备用。
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4锅内放少许油，放入冰糖炒色。
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5小火炒至冒泡。
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6放入肉段儿炒至均匀上色。
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7放入桂皮，八角，葱段姜片，翻炒均匀。
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8烹入料酒，酌情加生抽调味，颜色满意就不加老抽了。
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9加适量盐。
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10中火翻炒均匀。
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11移入电压力锅里面。
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12倒入适量清水。
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13按肉类键，自动完成任务。
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14时间到，香喷喷滴。
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15电压力锅炖的肉汤汁多，我又多了一步↓↓↓。
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16倒入铁锅中，大火收汁。
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17收汁浓稠即可。
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18成品图！
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19成品图！
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20成品图！
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21成品图！
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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- 三色蛋
- 腐竹烧牛腩
- 魔芋拌豇豆
- 酸辣粉丝
- 大虾牛肉面
- 鸡肉盖饭
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- 香干芹菜肉丝
- 干辣椒蒜片炒西生菜
- 酱鸭掌
- 10个月以上辅食牛肉饼汉堡
- 虾酱炒空心菜
- 韩式辣酱炒虾仁
- 家常豚汁拉面
- 肉片干煸菜花
- 肉末蒸蛋
- 章鱼圣女果沙拉
- 韩式拌面
- 燕麦水果沙拉
- 海鲜水果粉丝沙拉
- 清肝明目的洋葱炒猪肝
- 香菇鸡肉肠
- 韩式炸鸡生菜水果沙拉
- 豆角拌鸡胸肉水果沙拉
- rolling pin
- rolling stock
- rolling stone
- rollmop
- roll-neck
- roll neck
- rollneck
- roll number
- roll off
- roll of film
- roll off the tongue
- roll of honor
- roll of honour
- roll of the dice
- roll of the die
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