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诗文
嫩滑翡翠豆腐羹
释义
食材明细
主料
豆腐
适量
火腿
适量
辅料
小白菜
适量
配料
葱末
适量
鸡汤
适量
盐
适量
鸡精
适量
水淀粉
适量
清淡 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
嫩滑翡翠豆腐羹的做法步骤
1
火腿切成末,小白菜剁碎,豆腐切小丁,用开水焯一下捞出。
2
锅中倒油烧热,下葱末炝锅,倒入剁碎的小白菜略炒。
3
倒入鸡汤烧开,加盐、鸡精调味,用水淀粉勾芡,待汤汁粘稠,撒入火腿末即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 羹类 汤羹
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更新时间:2025/10/22 13:36:31