“之前，在电视看到一款用烧鸡熬的粥，觉得非常好。只因家人爱喝粥，但不喜欢添加肉、菜的粥。所以，一直没有动手试试。至今，虽然具体的内容记不清了，但还是很向往。家里有吃剩下的烧鸡，搭配小米，又添加了芹菜、香菇，煮了这款小米滑鸡粥。味道非常好，以往排斥肉菜粥的家人也觉得这粥不错。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
小米滑鸡粥的做法步骤
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1干香菇洗干净用冷水浸泡。 -
2芹菜择洗干净。备好烧鸡。
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3香菇切成丁。
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4烧鸡切成丁。
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5芹菜切成小段。
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6香菇，连同浸泡香菇的水倒入电饭煲内胆，添加鸡肉，再加适量水，放入电饭煲，盖上盖通电煲。
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7小米洗干净。
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8开锅后将小米入电饭煲，盖上盖继续煲。
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9煲至小米开花，将芹菜入电饭煲。
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10再开锅断电，加盐、胡椒粉。
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11搅拌均匀即可盛出享用。
小窍门
1、配菜可以随个人偏爱及身体状况调整。
2、浸泡香菇的水既有营养味道又好，因此，不要弃之。
3、烧鸡的味道很浓郁，加盐要适量。
2、浸泡香菇的水既有营养味道又好，因此，不要弃之。
3、烧鸡的味道很浓郁，加盐要适量。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
粥
家常菜
早餐