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诗文
比肉好吃的豆芽炒鸡蛋
释义
食材明细
主料
鸡蛋
3枚
绿豆芽
160克
香菜
3根
青椒
1个
干辣椒
2个
辅料
食用油
3勺
郫县豆瓣酱
1勺
耗油
1勺
微辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
高级 难度
豆芽炒鸡蛋的做法步骤
1
蛋液用宽油炒凝固后搅碎盛出。
2
另起锅烧油炒香葱末等材料。
3
加入郫县豆瓣酱翻炒。
4
炒出红油。
5
倒入绿豆芽和香菜段翻炒。
6
倒入鸡蛋翻炒。
7
加入耗油和适量的清水咕嘟1~2分钟(当然,你也可以不加水)。
8
成品图(我以此菜品多一些汤汁做做米饭的盖浇,非常的好吃下饭,比肉还要好吃)!
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 5:41:42