“就爱这卤味，其实自己卤并不难，有了配好的卤汁，将自己喜欢的食材放入就静等美食。”
食材明细
- 咸香 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
卤猪耳朵的做法步骤
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1准备:猪耳朵，猪头皮。 -
2老卤汁一大碗(冰箱冷冻保存可重复用)。
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3猪耳朵，猪头皮放入锅中加水烧开调料酒，姜片煮约五分钟左右。
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4捞出来清洗干净。
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5卤汁放入电饭煲中煮开。
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6将猪耳朵，猪头皮放入卤汁中。
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7按煮稀饭键煮一个小时，煮好多焖半小时才取出更入味(卤好取出放入保鲜袋入冰箱冷冻忘了拍照)。
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8卤好放凉，或放入冰箱冷冻二十分取出切片装盘。
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9成品图。
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10成品图。
小窍门
可蘸料，不蘸也够味道了，随各人喜爱。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
小菜
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中式宴请