“冬天的大白菜真是百样吃法，百吃不厌，儿子喜欢吃白菜叶，剩下的白菜帮子咋办？开动脑筋来一道酸甜的茄汁白菜梗，四个字形容——脆、爽、酸、甜。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁白菜梗的做法步骤
-
1白菜梗洗净。 -
2斜切成片撒入盐腌约15分钟，葱姜切成末，准备好番茄酱。 -
3锅中倒油烧热，下入葱姜末爆香。 -
4随后倒入白菜梗翻炒片刻（滗掉多余的水分，炒约3分钟）。 -
5倒入番茄酱、调入鸡精，翻炒均匀即可。 -
6做好的茄汁白菜梗。
小窍门
番茄酱可以多放一些，味道更浓些。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
冬季食谱