食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
玉翠肉丝盖菇的做法步骤
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1准备好食材。 -
2金针菇去蒂，在水中浸泡5分钟。 -
3肉切成丝，用油、盐、老抽腌制备用。 -
4萝卜切成细丝。 -
5辣椒切碎。 -
6在加了盐了沸水中焯软金针菇捞出沥水铺盘底。 -
7锅烧热，放油烧四成热滑入肉丝翻炒。 -
8肉丝变色后推至锅边，加入萝卜丝。 -
9萝卜丝稍炒软后与肉丝翻炒均匀后加100ML水煮开。 -
10水开后放入辣椒、盐翻炒出锅淋在金针菇上即可。吃的时候可以拌均匀。
使用的厨具：焖烧锅、砂锅、不粘锅、平底锅、炒锅
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