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诗文
毛豆炒丝瓜
释义
“简简单单又清爽美味的一道菜。”
食材明细
主料
丝瓜
适量
毛豆
适量
蒜
适量
辅料
盐
适量
清淡 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
毛豆炒丝瓜的做法步骤
1
丝瓜去皮,毛豆剥肉洗净,蒜拍碎切末
2
毛豆放沸水中煮2分钟至八成熟,捞出过凉水
3
丝瓜切滚刀块,蒜拍碎切末
4
锅中放油烧热,下入蒜末煸香,放入丝瓜大火翻炒,加入少许热水防止丝瓜炒焦变色
5
丝瓜开始变软后下入毛豆同煮
6
丝瓜的特色是清淡鲜甜,所以加盐和料酒调味即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2026/7/14 17:49:22