“秋季的小咸菜—东北酱小土豆，特别好吃又下饭，我这个是加了五花肉的，也可以加肉皮。可以放冰箱里保存一段时间，当做咸菜，就着米饭特别香。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
东北酱土豆的做法步骤
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1菜洗净，五花肉切块，小土豆刷净，葱姜切段切片，豆瓣酱备好 -
2锅中油烧热，放入葱姜片炒香 -
3放入五花肉翻炒，加料酒、花椒粉炒香 -
4倒入小土豆翻炒，加入酱、白糖、酱油 -
5加水，小火炖40分钟 -
6最后加入尖椒，香菜，鸡精，再炖 -
7做好的酱土豆 -
8也可以再加些豇豆角，如果放需要和和尖椒一起放入，这是我又做了次加了豇豆角的，也特别好吃 -
9可以放入密封的瓶子里，放冰箱保存 -
10好吃，里面的五花肉有酱香味
使用的厨具：炒锅
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