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诗文
铜锣烧
释义
食材明细
主料
低粉
100g
鸡蛋
2只
红豆
200g
辅料
泡打粉
2g
糖
27g
红豆泥
80g(入糖)
牛奶
30g
盐
1.5g
蜂蜜
10ml(两茶匙)
油
适量
甜味 口味
煎 工艺
一小时 耗时
普通 难度
铜锣烧的做法步骤
1
提前一晚泡发红豆,第二天先把红豆煮开,捞上来,再加水煮到开花,然后用长流水冲至锅里水清晰。最后上锅煮软。
2
收水后就把红豆压成泥
3
鸡蛋加糖打散
4
加入所以面皮的料,然后搅拌搅拌搅拌
5
小火煎,然后上锅煎啦等冒泡后就可以翻面啦
6
然后拿两片出来中间夹上红豆泥就可以吃啦
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃 日本料理
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更新时间:2025/6/6 7:38:48