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诗文 糖醋鲤鱼块
释义
糖醋鲤鱼块的做法
“属于酸甜”

食材明细

主料
  • 鲤鱼 适量
辅料
  • 生姜 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 番茄酱 适量
  • 芝麻 适量
  • 鸡蛋 一个
  • 淀粉 适量
  • 面粉 适量
  • 红椒 适量
  • 青椒 适量
  • 蒜泥 适量
  • 酸甜 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

糖醋鲤鱼块的做法步骤

  • 糖醋鲤鱼块的做法步骤:1
    1
    鱼洗净切块,用生姜?少许盐腌制片刻
  • 糖醋鲤鱼块的做法步骤:2
    2
    一个鸡蛋适量面粉?淀粉调成糊状待用
  • 糖醋鲤鱼块的做法步骤:3
    3
    锅中倒入油,把刚研制好的鱼用鸡蛋淀粉糊拌匀备用,锅中油热的七成热鱼下锅炸至金黄捞出沥干油,待油温热之七成在复炸一次,这样鱼的口感外焦里嫩!捞出
  • 4
    碗里倒入白醋一勺,生抽半勺,老抽半勺?适量糖
  • 5
    锅放油少许加入番茄酱
  • 糖醋鲤鱼块的做法步骤:6
    6
    把切好的蒜炒加入,在倒调好的汁,烧开后加入少许淀粉勾芡把鱼倒入翻炒挂糊就可以摆盘了,撒上黑芝麻上桌吧
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/18 17:45:10