“一道小菜，用尖椒，辣椒都可以。夹饼，就米饭都很好。我喜欢多放一点醋，酸辣口味。也可以不放醋，做成辣味的。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
手撕虎皮辣椒的做法步骤
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1主要原料。 -
2辣椒洗净去籽，用手撕成长条。放电饼铛烤制。
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3将辣椒烤成虎皮状即可。
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4酱油，生抽，醋，白糖，盐，加少许水调成料汁儿。
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5将烤好的辣椒泡在料汁儿里。
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6炸好花椒油备用。
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7将花椒油倒入料汁儿里。浸泡辣椒四五个小时使其入味。
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8手撕虎皮辣椒。
使用的厨具：电饼铛、炒锅
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