“家里人喜欢吃鱼，但是鱼籽没人吃，今天用鱼籽和鸡蛋炒着吃，出乎意料，大家都很喜欢，看来只要用心，每个食材都会得到大家的欢迎的。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼籽炒鸡蛋的做法步骤
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1鱼子和鸡蛋、葱加入适量生抽和盐一起搅拌均匀。 -
2锅烧热加入油。 -
3油温很高时加入鸡蛋液。 -
4大火静止不动，鸡蛋快速膨胀起来。 -
5翻炒一会即可。 -
6成品图
小窍门
热锅冷油，快速翻炒，如果鸡蛋喜欢吃嫩的，可适量加点水。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜