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诗文
葱油焖鸡
释义
食材明细
主料
鸡中翅
4个
鸡翅根
6个
辅料
食用油
30ml
小葱
1把
老抽
2勺
生抽
2勺
料酒
1勺
白砂糖
半勺
姜片
4片
咸鲜 口味
炖 工艺
半小时 耗时
高级 难度
葱油焖鸡的做法步骤
1
鸡中翅、鸡翅根斩块后泡去血水,放锅中烧水焯烫。
2
捞起后冲凉水并洗去浮沫。
3
锅中用宽油烧开放入小葱和姜片炸制微微发黄。
4
倒入焯烫好的鸡肉,加入2勺老抽。
5
加入2勺生抽。
6
加入1勺料酒。
7
加入半勺白砂糖。
8
加入半碗清水煮沸大火收汁。
9
盛盘后撒上葱花即可。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 3:27:08