“同事做了玉米面菜团子带来，我尝了一个，呀！超级好吃，以前也听说过菜团子，但是从没有吃过，之后一直念念不忘，终于有时间了我也做一点解解馋??”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
玉米面菜团子的做法步骤
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1木耳泡发，清洗干净后切碎。 -
2鸡蛋炒熟切碎。
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3胡萝卜切小丁，粉丝泡软切小段。
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4菠菜摘洗干净，焯水，挤掉水分切碎。
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5将所有菜碎放进盆里，加入适量生抽，蚝油，十三香和盐，（盐可以稍微多一点，盐如果放刚好蒸熟味道会减淡）
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6抓一点菜在手里挤成团了，然后放玉米面里滚一圈，再团紧，再滚再挤重复两三次，如果表面很干可以粘点水再滚玉米面。
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7一定要团紧实，不要有裂缝。
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8铺上箬竹叶，放上玉米菜团，水开大火蒸15分钟。
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9取出来晾一会儿。
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10玉米菜团子，我的面裹的稍稍有点厚，喜欢薄面的可以少滚几次。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜