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诗文
油焖春笋
释义
食材明细
主料
春笋
5根
辅料
葱姜蒜油
30ml
调料
生抽
20ml
蚝油
2勺
白糖
5g
咸鲜 口味
焖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
油焖春笋的做法步骤
1
应季春笋。
2
剥去外皮。
3
去除硬壳,,对半切开。
4
切成段,生食了一块儿,清香甘甜,确实不错,不过草酸太高不敢多吃。
5
锅中放水煮竹笋5分钟,去除草酸。
6
锅中放葱姜蒜油,放竹笋炒2分钟。
7
放生抽,蚝油,白糖炒匀。
8
倒入半碗水,烧开,转小火,盖盖焖至汤汁耗尽。
9
盛出。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 春季食谱
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更新时间:2025/6/23 11:21:30