“颜色金黄，还有藜麦独特的口感。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
南瓜藜麦馒头的做法步骤
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1熟南瓜去皮放破壁机。 -
2倒入跟南瓜持平的温水。
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3打成黏稠南瓜泥。
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4南瓜泥倒面粉上。
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5用筷子揽成絮状。
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6一点温水，酵母粉化开。这一步可省略，把酵母粉倒南瓜泥上。
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7酵母水倒入面絮中。
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8揉成光滑的面团，盖上盖，自然发酵。
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9浸泡了3个半小时的三色藜麦控干水份备用。
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10剩了点胡萝卜丁，也用上。这一步骤也可省略。
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11发好的南瓜面团。
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12发好的面团排气，按出窝窝。
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13控干水份的三色藜麦和胡萝卜丁倒面团上。
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14揉均匀。
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15揪式大小均匀的面剂。
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16取一面剂，揉成馒头。
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17饧二三十分钟（天还有些凉）。冷水上屉，中火开始蒸制。
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18蒸好的馒头。南瓜泥放的多，有的馒头开花了??
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19成品。
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20成品。
使用的厨具：破壁机、蒸锅
所属分类：
面食
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