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诗文
水煮小酥肉
释义
“麻辣诱人,小酥肉酥软入味儿。”
食材明细
主料
小酥肉
适量
千张
适量
莴笋
适量
黄豆芽
适量
辅料
山茶油
适量
姜
适量
花椒
适量
干红辣椒段
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡精
适量
香菜
适量
蒜
适量
麻辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
水煮小酥肉的做法步骤
1
小酥肉适量。
2
千张切丝。
3
黄豆芽洗一下。
4
莴笋切薄片。
5
锅内适量油烧热,姜蒜,花椒,干红辣椒炒香。
6
放入一块火锅底料。
7
炒出红油。
8
倒入适量清水。
9
煮开,适量盐,生抽,鸡精调味儿。
10
黄豆芽和千张放入。
11
煮熟。
12
莴笋片放入。
13
大约煮30秒。
14
黄豆芽,莴笋,千张捞入砂锅里。
15
小酥肉放入汤里。
16
煮至酥软。
17
小酵肉连汤倒入砂锅里。
18
撒上香菜即可。
19
成品。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 中式宴请 下饭菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/28 16:11:20