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诗文 水煮小酥肉
释义
水煮小酥肉的做法
“麻辣诱人，小酥肉酥软入味儿。”

食材明细

主料
  • 小酥肉 适量
  • 千张 适量
  • 莴笋 适量
  • 黄豆芽 适量
辅料
  • 山茶油 适量
  • 姜 适量
  • 花椒 适量
  • 干红辣椒段 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 鸡精 适量
  • 香菜 适量
  • 蒜 适量
  • 麻辣 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

水煮小酥肉的做法步骤

  • 水煮小酥肉的做法步骤：1
    1
    小酥肉适量。
  • 水煮小酥肉的做法步骤：2
    2
    千张切丝。
  • 水煮小酥肉的做法步骤：3
    3
    黄豆芽洗一下。
  • 水煮小酥肉的做法步骤：4
    4
    莴笋切薄片。
  • 水煮小酥肉的做法步骤：5
    5
    锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒炒香。
  • 水煮小酥肉的做法步骤：6
    6
    放入一块火锅底料。
  • 水煮小酥肉的做法步骤：7
    7
    炒出红油。
  • 水煮小酥肉的做法步骤：8
    8
    倒入适量清水。
  • 水煮小酥肉的做法步骤：9
    9
    煮开，适量盐，生抽，鸡精调味儿。
  • 水煮小酥肉的做法步骤：10
    10
    黄豆芽和千张放入。
  • 水煮小酥肉的做法步骤：11
    11
    煮熟。
  • 水煮小酥肉的做法步骤：12
    12
    莴笋片放入。
  • 水煮小酥肉的做法步骤：13
    13
    大约煮30秒。
  • 水煮小酥肉的做法步骤：14
    14
    黄豆芽，莴笋，千张捞入砂锅里。
  • 水煮小酥肉的做法步骤：15
    15
    小酥肉放入汤里。
  • 水煮小酥肉的做法步骤：16
    16
    煮至酥软。
  • 水煮小酥肉的做法步骤：17
    17
    小酵肉连汤倒入砂锅里。
  • 水煮小酥肉的做法步骤：18
    18
    撒上香菜即可。
  • 水煮小酥肉的做法步骤：19
    19
    成品。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   中式宴请   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/23 0:04:50