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诗文 玉米面野菜蒸饺
释义
玉米面野菜蒸饺的做法

食材明细

主料
  • 普通面粉 适量
  • 玉米面 适量
  • 野菜 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 粉丝 适量
  • 木耳 适量
  • 豆腐丝 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 盐 适量
  • 香油 适量
  • 花生油 适量
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 五香粉 适量
  • 虾皮 适量
  • 姜末 适量
  • 咸香 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

玉米面野菜蒸饺的做法步骤

  • 玉米面野菜蒸饺的做法步骤：1
    1
    普通面粉和玉米面混合，2:1。
  • 玉米面野菜蒸饺的做法步骤：2
    2
    分次加入清水，活成软硬适中的面团。
  • 玉米面野菜蒸饺的做法步骤：3
    3
    野菜提前用温水泡软，不用焯烫，我买的这种很新鲜，很好泡。
  • 玉米面野菜蒸饺的做法步骤：4
    4
    剁碎，稍微攥出水分。
  • 玉米面野菜蒸饺的做法步骤：5
    5
    细粉丝泡软，木耳泡发焯烫一下。
  • 玉米面野菜蒸饺的做法步骤：6
    6
    粉丝，木耳，豆腐丝均切碎。
  • 玉米面野菜蒸饺的做法步骤：7
    7
    葱姜末虾米备用。
  • 玉米面野菜蒸饺的做法步骤：8
    8
    鸡蛋炒碎盛出备用。
  • 玉米面野菜蒸饺的做法步骤：9
    9
    所有食材放入盆里
  • 玉米面野菜蒸饺的做法步骤：10
    10
    放入所有调料。
  • 玉米面野菜蒸饺的做法步骤：11
    11
    朝一个方向搅拌均匀。
  • 玉米面野菜蒸饺的做法步骤：12
    12
    面团揉匀揪成均匀的剂子。
  • 玉米面野菜蒸饺的做法步骤：13
    13
    擀成饺子皮。
  • 玉米面野菜蒸饺的做法步骤：14
    14
    包好所有的饺子。
  • 玉米面野菜蒸饺的做法步骤：15
    15
    码入蒸锅里，大火上汽后蒸十分钟即可关火。
  • 玉米面野菜蒸饺的做法步骤：16
    16
    成品图。
  • 玉米面野菜蒸饺的做法步骤：17
    17
    成品图！
  • 玉米面野菜蒸饺的做法步骤：18
    18
    成品图！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食   家常菜   饺子  
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更新时间：2026/1/13 11:41:49