食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
松茸春笋炖排骨的做法步骤
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1鲜松茸用小刀刮掉有泥的外皮 -
2刮干净后的样子
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3将排骨浸泡出血水
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4春笋剥皮洗净切成滚刀块
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5松茸洗净放清水里面浸泡着，清水里面可以加少许食盐。浸泡半小时左右后切块
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6将浸泡好的排骨洗净，加生姜片，料酒和清水煮沸
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7撇去浮沫
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8加入切块的松茸再次煮沸后转小火炖煮半小时左右
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9放入场春笋继续慢炖十分钟左右
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10调入食盐继续炖10分钟左右即可。
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11松茸和春笋都是鲜甜的食材，不需要多加调料，熬出来的汤原汁原味的清甜鲜美。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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