食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
珍珠白玉丸的做法步骤
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1食材准备。 -
2豆腐和杏鲍菇切丁。
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3豆腐冷水入锅加盐，水开焯3分钟。
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4用笼布把豆腐水挤干。
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5将杏鲍菇丁与豆腐倒入，抓拌均匀上劲。
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6加适量盐和胡椒粉。
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7将馅儿料揉成丸子状。
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8将丸子表面均匀的裹上稼祺藜麦。
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9上锅蒸20分钟，出锅装盘。
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10装盘。
小窍门
豆腐冷水下锅，加盐焯水可以去掉豆腥味。
使用的厨具：蒸锅
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