食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
冬瓜鸭血粉丝汤的做法步骤
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1冬瓜去皮切块。 -
2鸭血切块。
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3姜切片。
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4粉丝泡软。
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5葱切葱花。
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6小干贝用水冼一下。
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7把小干贝放水里煮开，继续煮5分钟。（水量根据需要放，喝汤的水放多点，不喝汤就少放。）
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8放入冬瓜和姜片煮。
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9煮至冬瓜软身，放鸭血和料酒煮，煮约5分钟。（料酒作用去鸭血腥味，不放也行。）
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10放入粉丝煮2分钟。
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11放入葱花和盐调味即可。
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12清爽快手汤，有汤也有菜。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
家常菜
淮扬菜