诗文 | 啤酒鸭 |
释义 |
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食材明细
啤酒鸭的做法步骤
小窍门
1.啤酒鸭我个人爱好,泡椒在多一点,鸭子在切小一点,爆炒出来,才会比较香,入味,我这个鸭子是老妈买来煲汤的,切好的成品,比较大块,不好改刀,就将就吃了。2.因为泡椒就有咸味,加上老抽生抽,我就没有特别的标注加盐,大家可以根据自己的口味轻重,调整。3.如果是偏北方一点的朋友喜欢吃啤酒鸭,家里又没有泡椒的,可以把泡椒换成干辣椒。
使用的厨具:炒锅
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