“这道菜的特点是甜甜酸酸非常爽口，加了一点小米椒就有微微的辣味，再放上一些火麻仁，又增加了香气，实则是甜酸香辣复合口味的一道家常菜。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
火麻仁糖醋香辣藕片的做法步骤
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1莲藕洗净切片，配料切末，调料备好。 -
2锅中放油，油热后将姜末、蒜末、小米辣放入爆香，之后放入藕片煸炒几下即放调好的料汁，待料汁均匀的裹在藕片上时出锅。
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3装盘时菜品表面撒上火麻仁即可。
小窍门
糖醋汁的比例按照各人喜好而定，或偏酸或偏甜均可。
使用的厨具：炒锅
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