“最近市场每天都有卖新鲜冬笋的，估计过了几天就没了，尽管贵，但每天都买个。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红油冬笋的做法步骤
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1冬笋去壳洗净。 -
2笋尖部分切片。
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3焯水。
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4水开3分钟，捞出浸泡几小时。
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5要食用的时候，锅烧开水，放泡过的笋。
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6不用煮开，煮热即可。
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7捞出。
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8荠菜洗净，切碎。
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9放锅里烫变色即可。
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10捞出直接。
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11放鸡精。
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12放食盐。
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13取油辣椒。
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14放油辣椒。
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15拌匀。
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16成品。
小窍门
有别的油辣椒也可以，或者放红油。不过调料越简单越好。
使用的厨具：煮锅
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