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诗文 干豆角焖排骨
释义
干豆角焖排骨的做法

食材明细

主料
  • 干豆角 适量
  • 排骨 适量
辅料
  • 蒜苗 适量
  • 姜片 适量
调料
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 姜片 适量
  • 原味 口味
  • 焖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

干豆角焖排骨的做法步骤

  • 干豆角焖排骨的做法步骤：1
    1
    干豆角用清水泡发一下。
  • 干豆角焖排骨的做法步骤：2
    2
    排骨斩块。
  • 干豆角焖排骨的做法步骤：3
    3
    斩好的排骨冷水下锅焯烫出血水后捞出冲洗干净。
  • 干豆角焖排骨的做法步骤：4
    4
    生姜洗净切片，蒜苗切段备用。
  • 干豆角焖排骨的做法步骤：5
    5
    砂锅加热少许底油放入姜片翻炒。
  • 干豆角焖排骨的做法步骤：6
    6
    放入排骨翻炒一下。
  • 干豆角焖排骨的做法步骤：7
    7
    加入适量蚝油，生抽翻炒上色。
  • 干豆角焖排骨的做法步骤：8
    8
    加入适量的清水，大火煮开转小火煲30分钟左右。
  • 干豆角焖排骨的做法步骤：9
    9
    干豆角清洗一下切段。
  • 干豆角焖排骨的做法步骤：10
    10
    30分钟后放入干豆角，继续小火煲40分钟左右。
  • 干豆角焖排骨的做法步骤：11
    11
    排骨炖到软烂后大火收汁。
  • 干豆角焖排骨的做法步骤：12
    12
    放入蒜苗段小焖一下即可。
  • 干豆角焖排骨的做法步骤：13
    13
    成品。
  • 干豆角焖排骨的做法步骤：14
    14
    成品。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/13 1:03:46