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诗文
萝卜丝羊肉丸子汤
释义
食材明细
主料
羊腿肉
适量
青萝卜
一个
鸡蛋
一个
辅料
葱末
适量
花椒粉
适量
五香粉
适量
鸡精
适量
香油
适量
酱油
适量
生抽
适量
花生油
适量
盐
适量
淀粉
适量
姜末
适量
咸香 口味
氽 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
萝卜丝羊肉丸子汤的做法步骤
1
羊腿肉适量,从冰箱拿出来解冻,切成片。
2
手工剁碎。
3
葱姜末备用。
4
青萝卜洗净切成细丝。
5
羊肉馅儿先加少许清水打开。
6
再放入黄豆酱油和东古一品鲜。
7
朝一个方向搅拌均匀。
8
放入花椒粉五香粉,香油鸡精盐调味。
9
放入葱姜末和一个全蛋,少许淀粉。
10
继续朝一个方向搅打上劲儿。
11
炒锅内放油烧热,放入葱花爆香,然后放入青萝卜丝翻炒至软。
12
倒入适量清水烧开。
13
用勺子蘸一下水防粘,舀一勺羊肉馅儿。
14
下入锅中。
15
全部下入丸子,煮至全部浮起,撇去浮沫。
16
尝尝味道,酌情加盐。
17
倒入大碗中,上桌啦!
18
成品图!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/12 21:53:15