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诗文 肉丝炒双翠
释义
肉丝炒双翠的做法
“所谓双翠就是甜豆和芹菜,清爽的一道荤菜。”

食材明细

主料
  • 甜豆 适量
  • 芹菜 适量
  • 瘦猪肉丝 适量
调料
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

肉丝炒双翠的做法步骤

  • 肉丝炒双翠的做法步骤:1
    1
    主要原料。
  • 肉丝炒双翠的做法步骤:2
    2
    甜豆去筋,洗净。切丝备用。
  • 肉丝炒双翠的做法步骤:3
    3
    芹菜去筋洗净,切丝备用。
  • 肉丝炒双翠的做法步骤:4
    4
    烧开水,放芹菜丝,甜豆丝焯水备用。
  • 肉丝炒双翠的做法步骤:5
    5
    瘦猪肉丝放淀粉,料酒上浆。
  • 肉丝炒双翠的做法步骤:6
    6
    烧热油,放肉丝炒到白色。
  • 肉丝炒双翠的做法步骤:7
    7
    放葱花,放生抽炒香。
  • 肉丝炒双翠的做法步骤:8
    8
    放芹菜丝,甜豆丝,放盐味精,炒匀入味即可。
  • 肉丝炒双翠的做法步骤:9
    9
    肉丝炒双翠。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 8:08:56