“加了南瓜泥的油条吃起来更酥香美味。”
食材明细
- 甜香 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
南瓜油条的做法步骤
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1面粉和酵母混合，放入鸡蛋、南瓜泥、米糠油、盐、白糖。 -
2和成柔软的面团，放保鲜盒中置于冰箱冷藏发酵一晚。
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3案板上抹油，面团不用揉搓，整形成扁长条。
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4切小段。
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5两截重叠在一起，用筷子在中间按一下。
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6锅中菜油烧热，把筷子放入油中，冒出许多泡泡即可炸制。把油条胚稍拉长扭转后放入油锅，用筷子不停翻转，使其能受热均匀迅速膨胀。
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7炸成金黄色捞出沥油。
小窍门
南瓜泥干湿度不同，和面时酌情添加。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
早餐