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诗文 红烧排骨鹌鹑蛋
释义
红烧排骨鹌鹑蛋的做法

食材明细

主料
  • 排骨 适量
  • 鹌鹑蛋 适量
调料
  • 葱段 适量
  • 姜片 适量
  • 八角 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 红烧酱油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

红烧排骨鹌鹑蛋的做法步骤

  • 红烧排骨鹌鹑蛋的做法步骤：1
    1
    排骨洗净焯水，沥干水份。
  • 红烧排骨鹌鹑蛋的做法步骤：2
    2
    锅中放油，放入冰糖炒至糖溶化即可。
  • 红烧排骨鹌鹑蛋的做法步骤：3
    3
    倒入排骨翻炒。
  • 红烧排骨鹌鹑蛋的做法步骤：4
    4
    放入葱段、姜片、八角翻炒。
  • 红烧排骨鹌鹑蛋的做法步骤：5
    5
    放入料酒。
  • 红烧排骨鹌鹑蛋的做法步骤：6
    6
    放入生抽。
  • 红烧排骨鹌鹑蛋的做法步骤：7
    7
    放入红烧酱油。
  • 红烧排骨鹌鹑蛋的做法步骤：8
    8
    翻炒上色后放入足量的开水。
  • 红烧排骨鹌鹑蛋的做法步骤：9
    9
    盖上锅盖中小火煮四十分钟。
  • 红烧排骨鹌鹑蛋的做法步骤：10
    10
    中途放入剥好壳的鹌鹑蛋。
  • 红烧排骨鹌鹑蛋的做法步骤：11
    11
    汤汁浅过排骨后放入盐，大火翻炒收汁即可。
  • 红烧排骨鹌鹑蛋的做法步骤：12
    12
    成品图。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/1/12 2:06:00