食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红烧排骨鹌鹑蛋的做法步骤
-
1排骨洗净焯水，沥干水份。 -
2锅中放油，放入冰糖炒至糖溶化即可。
-
3倒入排骨翻炒。
-
4放入葱段、姜片、八角翻炒。
-
5放入料酒。
-
6放入生抽。
-
7放入红烧酱油。
-
8翻炒上色后放入足量的开水。
-
9盖上锅盖中小火煮四十分钟。
-
10中途放入剥好壳的鹌鹑蛋。
-
11汤汁浅过排骨后放入盐，大火翻炒收汁即可。
-
12成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐