食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红烧排骨鹌鹑蛋的做法步骤
-
1排骨洗净焯水，沥干水份。 -
2锅中放油，放入冰糖炒至糖溶化即可。
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3倒入排骨翻炒。
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4放入葱段、姜片、八角翻炒。
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5放入料酒。
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6放入生抽。
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7放入红烧酱油。
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8翻炒上色后放入足量的开水。
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9盖上锅盖中小火煮四十分钟。
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10中途放入剥好壳的鹌鹑蛋。
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11汤汁浅过排骨后放入盐，大火翻炒收汁即可。
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12成品图。
使用的厨具：炒锅
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